Jaap Seidell is geen rat

Jaap Seidell werkt aan de VU, enigszins in de schaduw van Martijn Katan, allebei als hoogleraar in de Voedingswetenschap. Katan zoekt wat meer de publiciteit. Maar nu heeft ook Seidell een boekje geschreven en wel over obesitas. Het is een historisch overzicht en veel nieuws staat er dan ook niet in. Het is wat meer toegesneden op de Nederlandse situatie maar verder worden alle grote internationale, epidemiologische onderzoeken weer genoemd. Uiteraard ontbreekt de Amerikaan Ancel Keys niet. Verschillende bekende diëten passeren kritisch de revue.

Obesitas is een wedijver tussen chemici: die van de voedingsindustrie en die van de farmaceutische industrie.

Er zijn ook altijd linkmiegels die hiervoor proefdieren gebruiken. Seidell geneert zich niet een van de wreedste experimenten te vermelden ooit met muizen gedaan. Daarnaast noemt hij proeven met apen, met schapen, met ratten en met kippen (‘obesitas is een infectieziekte’).

Daarom staat het ‘leukste’ zinnetje uit het boek voor mij op blz. 96: “Nu zijn mensen geen ratten…”  Inderdaad, en ook geen muizen, apen, schapen en kippen. Toch vrolijk verder gaan met dierproeven.

De farmaceutische industrie zoekt koortsachtig naar het middel om af te vallen. Steeds weer komt dan het hormoon leptine in beeld.

Verschillende drama’s hebben zich op het gebied van afslankpillen al afgespeeld. Seidell noemt Redux (phen fen). 63.000 Patiënten eisten schadevergoeding; de fabrikant keerde in totaal 3,75 miljard dollar uit.

Reductil (sibutramine) werd in 2009 van de markt gehaald wegens ernstige bijwerkingen.

Rimonabant: deze ‘wonderpil’van Sanofi-Aventis werd in 2008 van de markt gehaald.

Qnexa: niet toegelaten in 2010.

De schrijver zegt dat er geen verbod is op het maken van reclame voor kinderen. Hij ziet over het hoofd dat de Reclamecodecommissie een vrij uitgebreide Kinder- en Jeugdreclamecode hanteert.

Het aardige van dit soort boekjes is toch de invloed die ervan uitgaat op….de lezer! Ik ben in ieder geval alweer wat meer gaan bewegen!

Op de foto hierboven de beide auteurs.

***

Commentaar Jaap Seidell

Ik ben twintig jaar actief geweest in bewegingen tegen dierproeven en heb altijd geweigerd die uit te voeren. Midden jaren zeventig was ik degene die er voor zorgde dat dierproefvrije practica zijn ingesteld bij de opleiding voedingswetenschsap.

Er is een vrijwillige gedragscode van de voedingsindustrie wb reclame gericht op kinderen. De Consumentenbond heeft dat onderzocht en gevonden dat de hoeveelheid reclame voor snoep, snacks, zoete dranken en fast food gericht op kinderen sindsdien alleen maar is toegenomen.

***

Jaap Seidell en Jutka Halberstadt, Tegenwicht, Feiten en fabels over overgewicht.
Bert Bakker A’dam 2011