De kunst van overleven

De cavia is een knaagdier, maar niet helemaal gelijk aan andere knaagdieren.

Met zoogdieren als de mens en de chimpansee heeft hij gemeen dat hij niet zijn eigen vitamine C kan maken.

Genoemde diersoorten maken het benodigde enzym niet. (L-gulonolacton-oxidase)

 

***

Taurine is voor de mens een niet-essentieel nutriënt omdat volwassen mensen het in het lichaam zelf kunnen synthetiseren uit het aminozuur L-cysteïne of L-methionine.  

Bij katten ontbreekt dit enzym echter geheel (CSAD: cysteïne-sulfienzuurdecarboxylase); zij ontberen ook andere capaciteit om taurine aan te maken. Daarom is voor hen taurine wèl essentieel.

 

Het is wel beangstigend in welke mate sommige soorten hulpeloos zijn d.w.z. aangewezen zijn op zeker voedsel om te overleven.