Omdat het zo lekker is..........

Het is alweer een jaar geleden dat we het over Martijn Katan (foto) gehad hebben. Hij is nog altijd present in de media, ook al is hij nu met emeritaat. Deze week besprak hij de kwestie van hormonen in vlees.

Daarbij gaf hij meteen een inkijkje in de eigen belevingswereld. Zo ‘ligt hij niet wakker’ van het uitsterven dan de korenwolf (hamster). Maar WEL maakt hij bezwaar tegen de verloedering van het landschap door agro-industrie en asfaltwegen!

Hij heeft veel kritiek op de vleesindustrie en stipt daarbij terloops even aan: ‘de verwording van levende wezens tot productie-eenheden’. Maar dat neemt niet ook weer weg dat hij graag biefstuk eet omdat het zo ‘lekker’ is...